Dagens indlæg byder ikke på en opskrift, men derimod et par ganske brugbare tip til kagedekoration her i den kommende påske. Hvis du skal have gæster til påskekaffen, er cupcakes altid nemme at smække sammen. Du vælger din favoritkage og din favoritfrosting, hvilken smag og hvilke ingredienser er ligegyldigt i denne sammenhæng, så du kan få det præcis som du vil.
Derefter skal kagen dekoreres, det er jo finessen ved en cupcake. Til påskebrug har jeg to favoritter: fuglerede og påskelam. Disse måder at dekorere en cupcake på er i princippet ganske ligetil, men resultatet bliver imponerende fint.
![]()
Fuglerede-dekorationen er den aller simpleste - her sprøjter du simpelthen bare frostingen ud i "redeform" og ligger nogle små, spiselige æg i reden. Voila, påskestemningen er hermed i hus.
![]()
Disse fine påskelam er måske lidt mere avancerede, men alligevel tilgængelige for enhver. Først smøres kagen med den valgte frosting i det ønskede lag. Frostingen skal være tyk i konsistensen, da den skal kunne holde formen. Derefter bruger du noget marcipan eller fondant til at forme et lille fårehoved, som du eventuelt kan dutte små øjne på med smeltet chokolade, som jeg har gjort på billedet. Sæt hovedet fast i frostingen på kagens kant. Så tager du en masse miniskumfiduser, som du klipper i halve, og fæstner på resten af kagen. Et sødt lille får er født - sødt på alle tænkelige måder, så hvis du ikke er til den store sukkerbombe, så brug en kage- og frostingopskrift med lidt syrlighed, der kan give modspil til skumfiduserne.
Derefter skal kagen dekoreres, det er jo finessen ved en cupcake. Til påskebrug har jeg to favoritter: fuglerede og påskelam. Disse måder at dekorere en cupcake på er i princippet ganske ligetil, men resultatet bliver imponerende fint.
Fuglerede-dekorationen er den aller simpleste - her sprøjter du simpelthen bare frostingen ud i "redeform" og ligger nogle små, spiselige æg i reden. Voila, påskestemningen er hermed i hus.
Disse fine påskelam er måske lidt mere avancerede, men alligevel tilgængelige for enhver. Først smøres kagen med den valgte frosting i det ønskede lag. Frostingen skal være tyk i konsistensen, da den skal kunne holde formen. Derefter bruger du noget marcipan eller fondant til at forme et lille fårehoved, som du eventuelt kan dutte små øjne på med smeltet chokolade, som jeg har gjort på billedet. Sæt hovedet fast i frostingen på kagens kant. Så tager du en masse miniskumfiduser, som du klipper i halve, og fæstner på resten af kagen. Et sødt lille får er født - sødt på alle tænkelige måder, så hvis du ikke er til den store sukkerbombe, så brug en kage- og frostingopskrift med lidt syrlighed, der kan give modspil til skumfiduserne.